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冬季養生湯

作者：來源：溫州市中醫院發布時間：2014/3/17 9:46:22

1增強免疫力——牛肉湯

　　牛肉中含有大量的維生素B6，可增強人體免疫力，促進蛋白質的新陳代謝及合成。如果將牛肉制成牛肉湯，并加入西紅柿，這種湯不僅包含牛肉中的諸多營養，還增加了番茄紅素，果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮嫩，營養更豐富。

2抗衰老——骨頭湯

　　骨頭湯中的營養成分以及膠原蛋白可促進人體微循環，50~59歲是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可預防和控制骨骼老化，對延緩衰老有一定幫助。

3防哮喘——魚湯

　　魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎癥的作用，可以輔助治療呼吸道炎癥，預防哮喘發作，對兒童哮喘最為有效。

4緩解感冒癥狀——雞湯

　　雞湯，特別是母雞湯中的特殊營養成分，可加快咽喉部位及支氣管的血液循環，增加黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解因感冒引起的咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時，里面還可以放一些海帶、香菇等，其保健效果更好。

　　豬蹄湯中富含膠原蛋白，常喝這種湯有美容養顏的作用。但是需要提醒的是，制作豬蹄湯最好放些蔬菜，例如蓮藕、油菜等，可以避免湯水過于油膩，蔬菜的加入還有利于消化。

　　冬季身體虛弱、氣血不足者比其他人更易覺得寒冷，抵抗力也比其他人低。因此，冬季人們應該要從飲食上調理自己的身體，讓身體的機能都運轉起來，抵抗寒冷。以上幾款冬季養生湯，除了能夠御寒之外，還有治療疾病，預防衰老的作用。

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